chabaudQues aquo une AMAP? C'est une association pour la maintien d'une agriculture paysanne. C'est une formule qui vient du japon puis des states! En France il y en a prés de 1000 qui concernent 100 familles chacune en moyenne. L'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) du Jardin des Vesses a été créée autour du jardin de Laurent Chabaud, à Lansargues. Elle a pour objet de soutenir l'agriculture biologique produite localement en permettant à un agriculteur bio de vivre décemment de son travail. Les zamapistes qui s'engagent pour une saison de 6 mois reçoivent un panier de bons légumes de saison fraîchement ramassés la veille.Le panier coute 15€ et contient au minimum 5kg de fruits et légumes. En conséquence de cet engagement, Laurent peut planifier sa production, il peut acquérir de l'outillage supplémentaire, et il pourra à terme envisager de salarier une ou des personnes pour l'aider. Les consommateurs ne sont plus seulement des clients tout puissants, ce sont des acteurs aux côtés de l'agriculteur. Ils savent où et comment sont produits les légumes, ils peuvent aller au jardin pour donner un coup de main à Laurent.tomates chabaudIls sont au courant des aléas de la production et comprennent mieux qu'on ne peut pas manger ce qu'on veut quand on veut, sans agir de manière nuisible sur l'environnement naturel et humain, notamment sur celui des pays moins bien nantis que nous..Pour prendre contact, voir les paniers, s'inscrire à l'AMAP : c'est le jeudi soir sous les Arceaux à Montpellier de 18h30 à 19h30. ou bien par mail: clotilde.chabaud@wanadoo.fr. Tel Laurent 06 88 98 41 34