Le titre de ce billet et l'article qui suit sont issus du Midi Libre du 6 février 2010

On sait que la nouvelle municipalité ( de Saint Jean de Vedas) souhaite dans le cadre de son projet prévention santé déclinant le "bien manger, bien bouger et bien vivre à Saint-Jean-de-Védas", améliorer progressivement la restauration scolaire en privilégiant les produits de saison, locaux et biologiques. Samedi 30 janvier, elle a organisé, en partenariat avec l'association Un plus bio, une journée intitulée "Le bio à Saint-Jean-de-Védas demain". Le matin, sur le marché, des ateliers pour enfants ont été animés par Epidaure "Sport et alimentation". Une animation suivie par beaucoup d'enfants et d'adultes. Vin chaud et jus de fruits "bio" y furent servis. Pour l'après midi, trois temps étaient prévus, tous au Chai du Terral. A 17 h, la projection du film Nos enfants nous accuseront de Jean-Paul Jaud a permis de mesurer les enjeux mais aussi, et surtout, de découvrir l'expérience menée dans la commune de Barjac dans le Gard pour sensibiliser la population à un projet de cantine scolaire, en faire un projet collectif et le mettre en oeuvre. L'occasion également de mesurer les difficultés rencontrées, les solutions apportées et de faire un état des lieux en terme de résultats et de perception de la population locale. La projection fut suivie d'un débat où étaient présents Edouard Chaulet, maire de Barjac, Stéphane Veyrat, animateur de l'association Un plus bio et Claire Cathala, adjointe au maire, chargée des affaires scolaires. D'autres points furent abordés : surcoût, filière et approvisionnement de proximité, équipements nécessaires, permettant ainsi à chacun de mieux comprendre l'ensemble de la question. Le débat continua, de façon plus informelle, au cours de l'apéritif qui suivit, apéritif composé bien sûr de produits bio. A l'issue de la soirée Claire Cathala confirmait : « Le projet de cantine bio avance pas à pas, dans la concertation, un comité de pilotage regroupant élus, chefs de services, personnels des écoles, enseignants, directeurs et parents d'élèves ayant d'ailleurs été constitué. » Et d'ajouter : « Ce dispositif pourrait être étendu aux enfants dans les crèches, au personnel communal et aux personnes âgées », reconnaissant que bien des points, tant techniques que financiers, restent à étudier.

Croquelune ajoute: Même si la Municipalité de Lunel s'est récemment montrée réticente, les choses bougent aussi dans le Lunelois. Un groupe de travail associant producteurs et élus des communes de la CCPL se met en place pour réfléchir à l'amélioration de la restauration collective en matière de produits issus d'une agriculture de proximité et saine.